{"id":25220,"date":"2018-02-15T14:49:56","date_gmt":"2018-02-15T13:49:56","guid":{"rendered":"http:\/\/mont-roig.cat\/?p=25220"},"modified":"2018-02-15T16:10:15","modified_gmt":"2018-02-15T15:10:15","slug":"ayuntamiento-mont-roig-camp-organiza-las-primeras-jornadas-gastronomicas-calcot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mont-roig.cat\/es\/actualitat\/noticies\/ayuntamiento-mont-roig-camp-organiza-las-primeras-jornadas-gastronomicas-calcot\/","title":{"rendered":"El Ayuntamiento de Mont-roig del Camp organiza las primeras Jornadas Gastron\u00f3micas del Cal\u00e7ot"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Del 16 de febrero al 4 de marzo, una docena de establecimientos de restauraci\u00f3n ofrecer\u00e1n men\u00fas, platos y cal\u00e7otades para degustar los cal\u00e7ots que se producen en el municipio<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_25213\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/Presentaci\u00f3-Jornades-del-cal\u00e7ot.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-25213\" class=\"wp-image-25213\" src=\"http:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/Presentaci\u00f3-Jornades-del-cal\u00e7ot.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/Presentaci\u00f3-Jornades-del-cal\u00e7ot.jpg 1920w, https:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/Presentaci\u00f3-Jornades-del-cal\u00e7ot-500x375.jpg 500w, https:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/Presentaci\u00f3-Jornades-del-cal\u00e7ot-768x576.jpg 768w, https:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/Presentaci\u00f3-Jornades-del-cal\u00e7ot-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/Presentaci\u00f3-Jornades-del-cal\u00e7ot-463x348.jpg 463w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-25213\" class=\"wp-caption-text\">Fotograf\u00eda de familia con los establecimientos de restauraci\u00f3n y productores locales participantes en las jornadas<\/p><\/div>\n<p id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traducci\u00f3n\"><span lang=\"es\">El ceballot que se cultiva en el t\u00e9rmino municipal de Mont-roig del Camp es el protagonista de las primeras Jornadas Gastron\u00f3micas del cal\u00e7ot, que se celebrar\u00e1n del 16 de febrero al 4 de marzo en el municipio. Una docena de restaurantes ofrecer\u00e1n durante estos d\u00edas, platos, men\u00fas y cal\u00e7otades, con esta cebolla como ingrediente protagonista. Las jornadas est\u00e1n organizadas por Mont-roig Miami Turisme para continuar atrayendo visitantes m\u00e1s all\u00e1 del verano, pero sobre todo para potenciar el sector de la restauraci\u00f3n y la agricultura local con un producto de temporada y km 0.<\/span><\/p>\n<p>Al acto de presentaci\u00f3n, que se ha celebrado esta ma\u00f1ana en la finca de uno de los productores locales, han participado el alcalde Fran Morancho, la concejala de Turismo Yolanda P\u00e9rez, los restaurantes participantes y los agricultores que har\u00e1n posible la elaboraci\u00f3n de los platos.<\/p>\n<p>Morancho ha explicado que las jornadas son un &#8220;punto de partida para poner Mont-roig del Camp en el mapa del mundo del cal\u00e7ot&#8221; y que sobre todo sirven para &#8220;poner en valor dos activos que tenemos en el municipio, la restauraci\u00f3n y el sector de la agricultura, que es muy importante en nuestro territorio&#8221;.<\/p>\n<p>En este sentido, la concejala de Turismo ha destacado que &#8220;somos unos privilegiados porque tenemos producto suficiente para hacer unas jornadas cada mes y un sector privado muy implicado&#8221; gracias al cual se pueden crear jornadas como la que hoy se ha presentado, que son beneficiosas para diversos \u00e1mbitos del municipio.<\/p>\n<p id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traducci\u00f3n\"><span lang=\"es\">La iniciativa permite, adem\u00e1s, disfrutar de otras formas de cocinar los cal\u00e7ots. Son ejemplos el bacalao al horno con cal\u00e7ots confitados, el coulant de cal\u00e7ots con romesco, la torta crujiente encal\u00e7otada o el arroz meloso de cal\u00e7ot y galeras que se podr\u00e1n degustar estos d\u00edas en los diversos establecimientos de restauraci\u00f3n de Mont-roig y Miami Platja.<\/span><\/p>\n<p>En cuanto a los precios, encontramos propuestas para todos los bolsillos, desde 5, 7 euros los platos hasta los 18, 22 o 30 euros los men\u00fas. Para realizar las cal\u00e7otades es necesario hacer reserva previa con el restaurante.<\/p>\n<p>Consulta los restaurantes participantes y sus propuestas gastron\u00f3micas. (<a href=\"http:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/Jornades-del-calc\u0327ot-2018.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">descarga el pdf<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del 16 de febrero al 4 de marzo, una docena de establecimientos de restauraci\u00f3n ofrecer\u00e1n men\u00fas, platos y cal\u00e7otades para degustar los cal\u00e7ots que se producen en el municipio El ceballot que se cultiva en el t\u00e9rmino municipal de Mont-roig del Camp es el protagonista de las primeras Jornadas Gastron\u00f3micas del cal\u00e7ot, que se celebrar\u00e1n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":25213,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[98,115],"tags":[],"class_list":["post-25220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayuntamiento","category-turismo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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