{"id":38467,"date":"2019-08-05T13:55:47","date_gmt":"2019-08-05T11:55:47","guid":{"rendered":"https:\/\/mont-roig.cat\/?p=38467"},"modified":"2019-08-05T13:55:47","modified_gmt":"2019-08-05T11:55:47","slug":"angel-moran-gana-el-segundo-concurso-de-cocina-de-la-fira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mont-roig.cat\/es\/actualitat\/noticies\/angel-moran-gana-el-segundo-concurso-de-cocina-de-la-fira\/","title":{"rendered":"\u00c1ngel Moran gana el segundo concurso de Cocina de la Fira"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Durante la deliberaci\u00f3n del jurado, formado por miembros de entidades locales, tuvo lugar un taller de cocina a cargo de Mariona Quadrada<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_38452\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/CKMX0653.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-38452\" class=\"wp-image-38452\" src=\"https:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/CKMX0653.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/CKMX0653.jpg 1328w, https:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/CKMX0653-500x281.jpg 500w, https:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/CKMX0653-768x432.jpg 768w, https:\/\/mont-roig.cat\/wp-content\/uploads\/CKMX0653-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-38452\" class=\"wp-caption-text\">\u00c1ngel Moran \u00e9s el guanyador del II Concurs de Cuina de la Fira<\/p><\/div>\n<p>La receta de buey, presentada por \u00c1ngel Moran Margalef gan\u00f3 la segunda edici\u00f3n del Concurso de Cocina de la Fira de Mont-roig, que tuvo lugar este domingo por la tarde, en el recinto ferial.<\/p>\n<p>De las 9 propuestas presentadas, el jurado puntu\u00f3 de forma individual cada plato teniendo en cuenta aspectos como la presentaci\u00f3n, los productos que se utilizaron, la elaboraci\u00f3n del plato y finalmente su sabor, aroma y textura.<\/p>\n<p>En esta edici\u00f3n el jurado estuvo formado por Marta Nolla, vicepresidenta de la Associaci\u00f3 d\u2019Empresaris i Comerciants de Mont-roig, Xavi Alcaide, presidente de la Associaci\u00f3 d\u2019Hosteleria de Miami Platja, Anton Bernal, presidente del Centre Excursionista l\u2019Areny y Marc Vidal, monitor del Grup de Col\u00f2nies i Esplai Els Brivalls.<\/p>\n<p>Las propuestas a puntuar fueron: tortilla al cava, sepia con alb\u00f3ndigas y guisantes, pez gustoso, caldereta de cordero, volc\u00e1nico de arroz, deshilachado de buey, meloso de mar, flan casero y <em>carquinyolis.<\/em><\/p>\n<p>Durante la deliberaci\u00f3n del jurado tuvo lugar un taller de cocina a cargo de Mariona Quadrada. La cocinera reusense explic\u00f3 c\u00f3mo preparar dos platos veraniegos: tartar de bacalao con aguacate y gazpacho de sand\u00eda con aceite de albahaca. Tambi\u00e9n Frederic Font escribi\u00f3 dos poemas especialmente para el concurso que participantes y jurado pudieron llevarse de recuerdo.<\/p>\n<p>El alcalde, Fran Morancho, hizo entrega del premio al ganador, una estancia de una noche para dos personas, gentileza del Hotel The Westin Bonmont Golf Resort &amp; Spa, un diploma acreditativo y dos entradas para el Festival Familiar R\u00fastic.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, todos los participantes y el jurado fueron obsequiados con una caja de galletas mont-rogetes del Forn Juncosa, un sombrero de la Tapa de la Fira y una entrada para el Festival Familiar R\u00fastic, que tendr\u00e1 lugar en la Mas\u00eda de Castell\u00f3, a Vandell\u00f2s.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid 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