Los fuegos artificiales y el baile sirven para dar inicio a las fiestas de Les Pobles. Son una cita imprescindible en el calendario local que recuerda la gran tradición entre las familias del municipio de pasar los veranos en las fincas de Les Pobles. Estas fiestas se dejaron de hacer durante unos años, pero se recuperaron en los años 80. El objetivo era rememorar los antepasados que celebraban la festividad de San Roque, el 16 de agosto, e iban a pasar el día en Les Pobles y a la playa.
Desde su recuperación se hace una misa al aire libre, el baile de los gegants Miquel y Roca y la Cobla d’en Taudell como acompañamiento musical. No falta tampoco una chocolatada popular y otros actos festivos.
